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這包白木耳乾我實在想不起來放多久了....搞不清原本就是黃黃的...還是放太久的關係。
原本想說泡泡水如果不行就扔了。結果泡水後，剪去黃黃硬硬的頭，看起來還白白的。沒買蓮子。
白木耳好難煮軟喔(不知是不是水泡的不夠久)..小火慢熬1小時以上，再用悶燒鍋悶上一天。才能有這軟滑的口感。
紅棗是白木耳先悶過1次後，第2次加熱煮滾時才加的。不知是不是因為有紅棗，湯有點褐色。最後加冰糖。
軟滑的口感很棒喔。冰的喝透心涼。
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