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去骨雞腿，雞骨留著熬湯，雞肉入鍋前先抹點鹽，然後先把帶皮的那面入鍋煎，煎到你想要的金黃色
澤。 然後翻面再煎，快好的時候，撒上大把的楜椒粉跟義式香草，起鍋前在把大把蒜末入鍋煎香，又再
一次撒上大把的楜椒粉跟義式香草...恩..沒錯我就是這樣做
...這個時候妳的廚房就會瀰漫(不誇張喔)誘
人的香氣啦。
下面就是我拿來做味噌鍋的材料啦...喔喔..當然那雞骨頭先用洋蔥跟香菇一起熬成高湯.加上祡魚醬油2匙.一大匙味噌，當然炎炎夏日就交給黑晶爐來處理，還買了青江菜，弄個小火鍋。
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