食譜來源：小屁。生活誌
我說來我們家給我鼓勵的網友們，上菜、烘焙功力可都比我強多了！因為一個鼓勵的留言，等我也登門拜訪時，才發現又是高手一枚。小屁還是身材火辣的美女一枚。
我們都是carol的fans喔。小屁非常善長桿大薄片跟揉成小小圓圓的東西。烘焙設備雖不新穎，但可愛的她還是做出一個又一個香噴噴的麵包。
在她家看到這個小麵包時好開心哪，因為芊芊老是吵著要買7-eleven愛心型的小麵包。
＊＊＊鮮奶煉乳小麵包＊＊＊
高筋麵粉------200克
低筋麵粉-------50克
酵母--------------2.5克
砂糖--------------25克
塩-----------------2.5克
鮮奶---------------145克
煉乳---------------50克
奶油---------------40克
1.所有材料混合，攪打至一光滑不黏手的麵糰，基發至2.5~3倍大，(呵...不用薄膜呀...太好囉；老實說我還沒看過我家麵包機有另人驚喜的薄膜狀...總是擴展...然後就彷彿斷筋狀...總之..不論怎麼試都一樣...)
2.基發完成的麵糰排氣靜置約15~20分鐘，
3.將麵糰桿成一長型，厚度約為1.5公分，取出模型，壓出喜歡的形狀，
4. 後進行後發至2倍大，入爐烘烤至金黃即可。(我用170度烤)
這個麵包唯一難為之處在壓模後，模子旁賸下的麵團要在揉圓、鬆弛、桿開..再壓模...當然就像數學開根號一樣...永遠都會賸下一些....搞到最後...第一批壓好的...都快發好可以進烤箱了...還沒壓好
所以我就越做越沒耐心...然後才會有沒整型的小包包
烤了兩回...孩子愛呀
這是第一回烤的...有刷些奶水...怪了...這種麵包上色不均嗎？大概是厚薄 不一的關係。
大創買的壓模...切麵刀切奶油超好用...拿來做司康一定很棒
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