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食譜來源:CAROL


我做的沒有大理石的感覺...因為黑糖漿不小心煮太過,太重太稠...麵糊有黑糖漿的地方就凹一個洞


沒想到無油配方...雖然沒那麼濕潤....但口感還是鬆軟的唷!



我做3顆蛋的配方:


(1)黑糖漿:(這部份沒減量...我愛黑糖呀):


黑糖3大匙,冷水一大匙


(2)麵糊部份:


蛋黃3個,低筋麵粉60g,細砂糖10g,牛奶40g


(3)蛋白霜部份:


蛋白3個,檸檬汁0.5茶匙(2.5cc),細砂糖30g


 


160度烤35分



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