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食譜來源：carol
公婆北上喝喜酒，車程跋涉已經夠辛苦了，還給我們帶東西，芊最愛吃小蕃茄，公婆我自家種的全帶了上來，還說不會很重，芊爸爸提都很重說。
這個酸梅蜜蕃茄很好吃喔，芊芊非常喜愛，謝謝carol的分享。
材料:
聖女小蕃茄500g,酸梅20g,蜂蜜2大匙,冷開水適量
(小蕃茄不要太軟,添加酸梅及蜂蜜可以依照自己喜好增減)
步驟:
1.燒一鍋滾水
2.小蕃茄洗淨放入滾水中川燙至表皮裂開
3.馬上用杓子撈起後放入冷開水中漂涼
4.從小蕃茄裂開處將表皮撕掉
5.將酸梅,蜂蜜,冷開水倒入已經剝皮的小蕃茄中攪拌均勻
(添加的水量約蓋過蕃茄即可)
6.放冰箱冷藏1天入味即可
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