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炒三絲--沒買到海帶絲,就自己切黑木耳;爆香後,先把豆干切絲,先下鍋炒,我有加點豆瓣醬喔 !
然後是紅蘿蔔.黑木耳.最後是芹菜。
這是為芊爸爸煮的,聽說可以降血脂...不辣的。要先炒豆鼓.炒出香味。
一個簡單的菜..如果用心.就會有不同的美味;先用蒜末爆香菇的梗,然候用小小的火炒軟香菇.這時加鹽跟楜椒(有黑楜椒更讚),最後再加蘆筍炒一下就可以起鍋。這盤芊芊很賞光喔,香菇很對她的味(胃)。
這是今天的午餐..那碗蚊子魚是為芊芊炒的,原本還想再炒個青菜...怕吃不完。
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