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家裏的紅麴香腸還有3根.還有一些蚊子魚.中午午休時買了蕃茄跟青江菜。呵...就煮了 蕃茄香腸燉飯！我很愛燉飯，尤其是愛正宗做法，就是由生米分次加水煮成。
先把香腸切厚片，煎成變色有香味出來，加一顆洋蔥末，等洋蔥末變成半透明狀，再加入蕃茄末及生米拌炒，加些酒(隨個人喜好啦)，我是一杯米加5杯水.後來覺得1:4應該就可以了。
因為沒準備高湯.所以就加點市售的奶油磨菇濃湯在水裏(記得要調味喔)，每次加的水淹過米就行，水快乾的時候.要拌一拌..才不會焦掉.然後再加水。水已經用另一個爐熱過了。
我用義廚寶的不沾平底鍋還蠻好煮的。最後一次加水時，加蚊子魚(這是為了清冰箱及孩子的營養)跟菜末，灑點義式香料就ok。
呵呵..我還是適合假日煮飯.享受悠閒的做菜樂趣；下班趕著接孩子煮飯..還挺累的。不過芊吃了滿滿一碗喔..我跟芊爸爸還帶便當
下回我想試試南瓜口味的燉飯。
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