nanahsieh的部落格

煎絲瓜餅(主婦聯盟的食譜)：

1.絲瓜一條去皮.削成薄片。(我把去好皮的絲瓜放在左手上轉，右手用刀削)

2.全麥麵粉1碗，和水.打一顆蛋.加進一些切碎的蝦皮.鹽.胡椒，調成麵糊。

3.下鍋前加進2湯匙去皮炒花生，避免泡在麵糊時間過久，花生會不脆。

4.起油鍋，倒入“適量”絲瓜麵糊，煎熟。約2分鐘即可起鍋。(本人我過於貪心，一次就把所有麵糊倒進去，所以煎比較久；我想以這樣的份量分2次煎應該差不多)

5.絲瓜和花生各自發揮清濃不同的香氣和軟硬相間的脆度，趁熱食用，好吃。(真的好吃啊...雖然我煎的太厚，起鍋時有些斷裂，不過還是好吃...我喜歡胡椒的香氣)

今天中午吃絲瓜餅還有地瓜稀飯；

我們家吃稀飯喜歡配醬油蛋；

炒“蚊子”魚...要給芊芊吃的；不正統的馬鈴薯燉肉(我覺得用日式醬油加點鰹魚粉就很對味)；一盤炒青菜(我覺的最近的水耕菜，一炒完葉子部份嚴重縮水，只剩梗，也沒有青菜的甜..今日最失敗的做品)；還有吃稀飯要的醬瓜。

做絲瓜餅的絲瓜，是老媽烏來湯友會的朋友，自己在烏來種的，媽已經切了一大節，還這麼長；可不是澎湖長絲瓜呢)；老實說要不是有這絲瓜，我那餅是做不成的，現在市面上的絲瓜品質還是不好，又貴。

另外這一盤涼拌青木瓜，是同事給的；據說是先把青木瓜刨好，用鹽醃一會兒，去其苦水，加百香果及一點點糖，拌勻，放冰箱即成。

感溫喔。

下午花180元洗頭，花的真值得啊，先抓龍，洗頭洗2.3次(洗得好乾淨)，潤絲的時候，充份按摩頭皮，沖好水，先在後頸抹上涼涼薄菏，再用熱毛巾緩緩按...還幫我修了瀏海喔，真舒服呢。旁邊那位女士更享受，還修手指跟腳指ㄌㄟ。

現代人懂得對自己好，每家理髮店生意都好好。

芊陪著我去，很乖，貼心的女兒。有妳，真好。