nanahsieh的部落格

按上回做芋頭吐司的做法 ；把假日沒用完的蔥好好利用一下。

先把蔥末加點鹽跟楜椒粉.橄欖油拌一拌，包的時候要儘量不要包到出的水。

桌面那個馬賽克...唉...桌上簡直什麼東西都有，乾脆打上馬賽克...搞一下印象派。

其實上下兩個麵團中間我還灑了肉鬆(我的肉鬆買來的時候就是加了芝蔴跟些許海苔的)，麵包頂層也是，雖然事後證明都掉到側面了。這其實是學葛蘿家的，不過那個配方做出來是小號的，原想照葛蘿說的做個雙份量的，不過因為那樣操作時間超過麵包機原先設定的15分鐘，我怕雙份量的會影響到後面的發酵跟烘烤。所以就照以前做芋頭吐司的方法做，再加上topping，不知是我用高筋還是份量多，我的肉鬆全滾到邊邊去了，也許下回應該把topping壓一下

出爐時，真是香到一個不行，我跟芊爸爸冒著入睡前吃麵包會肥出油的風險，把上面那切片的一塊給分了，雖然因為燜在裏面使得蔥花變了色，可還是讓人停不了口。

我把上回芋頭吐司的配方，砂糖部份改了2匙為帕馬森起司粉，頂部雖刷了蛋白但效果不明顯，不像以前刷全蛋液那樣美麗，而且以這樣的份量高度而言，topping好少。

下回來照葛蘿家的做一次，不過我真的很不愛油...也許把片狀奶油...改成片狀起司

因為葛蘿做的好好吃的樣子喔

下面這個是想出清冰箱那罐韓國柚子茶，把它當蜂蜜來用，加了不少，看不太到...大概都化掉了，不過烘的時後，確實聞到柚子的香氣與甜味。