nanahsieh的部落格

我是在找牛粒這種小西點的時候，找到梅子家的 。芊很愛牛粒這種小西點(我也很愛呀)，可是麵包店賣的真不便宜，而且我只能接受原味跟巧克力，所以想自己做，不過看了食譜發現，牛粒的製程對我來說太緊張了，意外發現梅子家的阿拉棒，製成簡單。低油低糖。(麵包店也是賣的很不便宜)

我出爐好幾次了，因為媽媽也超愛的。我想是因為都沒加水，嚼起來很香吧。我每回出爐的，剛好夠這2位啃而已。

材料：(1份的量)（我一次都做２份一起烤）
無鹽奶油 10g (室溫溶化)、糖粉30g、蛋 1個、低筋麵粉 130g (過篩)(我沒過篩)

我加了芝蔴.有時烤前灑在棒子上，有時直接和在麵團裏)

做法：
1. 奶油和糖粉先拌勻，然後加蛋再拌勻~~(我全部一起用電動打蛋機拌啦)
2. 加入過篩麵粉用手拌一拌就行啦！揉成麵糰沒顆粒即可~~
3. 讓麵糰鬆弛約30分鐘(我好像都沒等這麼久)，然後桿成薄片（我做過薄的厚的．．．發現自己愛厚一點的），再滾輪(我用刀子來)切細條狀，用雙手抓起兩端旋轉(我沒轉，芊說希望下回我能做出仙女棒的樣子)，放在烤盤上~~
4. 最後刷上蛋液(我有時刷.有時沒刷)，入預熱好的烤箱，用190度烤約20~25分鐘，放涼就好啦~~

對做法就是這麼簡單，下面這個是抹了蛋液的

揉好的麵糰長這樣

這是更早一次出爐的，只在那個裁下來邊做的小圓餅上灑了一點白芝蔴，棒子做的比較細，有刷蛋液。

沒想到簡單的餅，也能得到家人的好評。