回台南一趟
筍乾是婆婆自己曬的(原來要煮軟後才能曬呀....這些天太陽超.火....曬兩天就OK了)
之前做過蒜蓉辣椒醬....這次用婆婆種的蒜頭做...更香(但美中不足...買不到好一點的辣椒)
筍尖沒曬....燙過後直接加點醬油炒
起鍋前加蒜蓉辣醬超下飯
絲瓜也是婆婆自種的
還帶回韭菜...包成餃子沾辣醬吃一級棒
婆婆種的韭菜比較小株卻是香氣十足
另外還帶回胡瓜..刨成絲狀...會出很多水...不要倒掉--直接將水餃餡放冰箱冰...會比較好包
把水倒掉.....吃起來就不甜了
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- Jul 20 Fri 2012 21:37
胡瓜水餃餡--超會出水--不要倒掉--放冰箱冰
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