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這盤奶油蒜味蘑菇‧，拿來當吐司抹醬比當配菜更合。
因為奶油加的不少，蒜末跟楜椒也是很豪爽地下鍋了，還灑了一點七味粉....配上歐包的話...應該很迷人
這就是今天的午餐 ...蔴油豬血糕(豬血糕真的有這麼...榮登全球最怪的食物呢)
三色土豆絲，先把馬玲薯切絲炒軟，再加入甜椒絲炒熟...可以吃到馬玲薯的鬆軟及甜椒的爽脆。
我看張曼娟的『黃魚聽雷』一書學的菜...奶油蒜味蘑菇也是，連今天的湯也是。
用虱目魚頭加薑片...下鍋煎至金黃...豆腐也是；這樣一鍋乳白色的湯汁...每每讓我覺得很幸福。
以前都是用鰱魚頭...第1次用虱目魚頭來煮(我很愛眼部軟軟的膠質部位)，蠻好吃....只是吃的時候...當真要如曼娟老師所說...舉箸前，忘記憂傷。吃這湯就是要慢著吃...悠悠地吃。
那鍋湯讓我們太滿足了...所以那盤韭黃炒梅花肉片幾乎沒動...隔天加了蚵炒板條(黃金油蔥.蝦皮.醬油.醬油膏這樣就很有滋味了)
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