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我是最不會炒飯的。以往都太濕..黏成一球一球的，這回乾濕度比較剛好..卻有些焦鍋。不知是不是油放太少了，因為我的火也沒有很大，也許是手不夠快。
用假日沒煮完的豆子來炒的，杏鮑菇也切成丁，先把蒜末(當然也是下個半杯量米杯)爆一爆香撈起，炒蛋還有點膏膏的就可以撈起來了，再炒洋悤末，豆子、紅蘿蔔、杏鮑菇末，加進去，加米飯(賸飯好像比較好炒)，加鹽.楜椒粉(我也是給它用力灑)，最後拌勻先前炒過的蒜末跟蛋就可以囉。
我最愛炒飯裏加入一大把爆香的蒜末，還有楜椒粉。
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